Workshops van 6 avonden

Bij de workshops van 6 avonden gaan we specifiek in op bepaalde technieken in de Italiaanse of culinaire keuken. Vaak gehoorde geluiden zijn, lamsvlees.. ja heerlijk maar ik zou niet weten hoe ik dit klaar moet maken. En hoe herken ik kwaliteit? Wel kruiden … of puur houden. Verse pasta bereiden, deeg op temperatuur laten komen van je handen…. Is dat belangrijk…? Al die aspecten komen tijdens een workshop/cursus uitvoerig aan bod.
In de Italiaanse keuken zullen authentieke gerechten gemaakt worden uit verschillende gebieden. Met een variëteit aan vis, wild, kip en pasta gerechten. Bij de culinaire keuken zullen de Frans klassieke invloeden duidelijk proefbaar zijn. Verse bouillons, sauzen, desserts teveel om op te noemen. Eigenlijk is 6 avonden te kort. Hiervoor kan individueel ingeschreven worden. Of gezellig met je schoonvader of tante of vriendin. Een aantal avonden worden ondersteunt door een gastspreker die u veelal de technische kennis zal bijbrengen.

Bij aanvang van de workshop ontvangen wij u in ontspannen sfeer, waarbij het tijdstip 18:00 uur is.
Na het nuttigen van een kopje koffie, zal uitleg gegeven worden van het betreffende menu, waarna de kooksessie zal starten, welke veelal 1,5 uur in beslag neemt. Hierna gaat u plaatsnemen aan de in sfeer van het thema gedekte tafel, waarna het genieten van het bereidde menu kan beginnen.
Planning is meestal tussen de 4 en 4,5 tussen aankomst en de afsluiting van de koffie en de thee.
Bij genoemde prijzen zijn 2 consumpties inbegrepen, exclusief de koffie en thee bij het natafelen. Prijzen 40,00 Euro per persoon per avond en zijn exclusief 6% BTW
Bij deelname verbind u zich aan 6 avonden. Bij ziekte of annulering kunt u iemand anders laten invallen. Kosten kunnen wij u niet retourneren in verband met gemaakte inkoop, begeleiding,- en voorbereidingskosten.